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회사 뉴스

17 6월 2019

Arkady Novikov 사 브랜드 셰프, 새로운 Aeroflot 비즈니스 클래스 메뉴 개발

2019년 5월 31일 모스크바. - Aeroflot 비즈니스 클래스 승객 전용 기내식 메뉴가 업데이트되었습니다. 6월 1일부터 8월 31일 사이에 운항하는 Aeroflot 항공편에서는 Kamel Benmamar 셰프가 창조한 특별 기내식을 제공합니다. 프랑스 출신의 Benmamar 셰프는 Arkady Novikov 사의 대규모 레스토랑 체인 가운데서도 특히 유명한 ‘Ryby Net’의 브랜드 셰프입니다. Benmamar 셰프는 프랑스 전역과 런던의 미쉐린 스타 레스토랑에서 일해 왔습니다. 지난 몇 년에 걸쳐 Benmamar 셰프는 Aeroflot 비즈니스 클래스 메뉴의 디저트를 개발했습니다. 새로운 메뉴에는 Benmamar 셰프만의 레시피를 따라 만든 메인 요리와 간식이 포함됩니다. 오이와 푸른 채소를 곁들이고 일식 소스를 올린 가리비 요리, 신선한 채소 믹스를 곁들인 새우 요리, 필리니 파스타를 곁들인 스테이크 요리, 감자와 채소를 곁들이고 허브 소스를 올린 농어 요리, 그 외 특별 기내식이 준비되어 있습니다.

이번 비즈니스 클래스 메뉴 업데이트는 승객 여러분의 의견을 반영하여 이루어졌습니다. 새로운 메뉴에는 더 많은 채소를 첨가했습니다. 이전과 마찬가지로 영양가 풍부한 요리와 다양한 식재료 조합을 최우선으로 삼았습니다. 요리의 외양과 서빙 스타일에도 특별히 주의를 기울였습니다.

새로운 비즈니스 클래스 메뉴의 중요한 특징은 요리의 다양성을 확대했다는 것입니다. 이제 Aeroflot 장거리 항공편 승객은 기내식 서비스 제공 시 따뜻한 식사를 선택할 수 있습니다. 새로운 메뉴는 모스크바에서 출발하는 항공편의 경우 6월 1일부터 제공되며, 타 공항에서 출발하는 항공편에도 점진적으로 도입될 예정입니다. 흑미와 파프리카를 곁들이고 크림 소스를 올린 연어 요리 또는 쿠스쿠스와 브로콜리를 곁들이고 자두 소스를 올린 양고기 요리를 주문하실 수 있습니다.

Aeroflot는 승객이 선택할 수 있는 기내식의 폭을 넓히고자 노력하고 있습니다. 비즈니스 클래스의 경우 연 4회, 이코노미 클래스의 경우 연 2회에 걸쳐 정기적으로 새로운 메뉴를 도입합니다. Aeroflot 메뉴 개발에는 러시아와 전 세계 최고의 셰프들이 참여합니다. 이러한 접근을 바탕으로 Aeroflot는 기내식 메뉴의 품질과 다양성 면에서 세계 선두주자로 자리매김하고 있습니다.

기내식 메뉴는 오래 전부터 Aeroflot가 강점을 가진 경쟁력 가운데 하나였습니다. Aeroflot는 승객에게 자연산 식재료로 만든 다양하고 건강한 고품질의 식사를 제공하며, 기내식 메뉴 개발을 위해 러시아 국내외 최고의 셰프들을 고용하고 있습니다. Aeroflot는 17종의 특별 기내식을 선택할 수 있습니다. Aeroflot의 성취는 전 세계에서 정기적으로 높은 호평을 받고 있습니다. 2018년 Aeroflot는 Skytrax 세계 항공 대상에서 최고의 프리미엄 이코노미 기내식 상을 수상했습니다.


야생벼, 버섯, 토마토를 곁들이고 호박 소스를 올린 연어 요리

필리니 파스타, 토마토, 버섯을 곁들이고 레드 와인 소스를 올린 소고기 스테이크 요리

모스타르다 디 프루타를 곁들인 말린 거위 요리

신선한 채소 믹스를 곁들이고 스위트 앤 사워 소스를 올린 새우 요리

Aeroflot 정보

Aeroflot는 러시아의 대표 항공사로 스카이팀의 세계 얼라이언스의 주요 회원 항공사입니다. Aeroflot는 54개 국가,159개 도착지로 취항합니다.

Aeroflot가 보유하고 있는254대의 항공기는 100대 이상의 항공기를 운항하고 있는 전 세계 항공사 가운데 기령이 가장 낮습니다. 2018년에는 3,580만 명의 승객(자회사 포함 5,570만 명)이 Aeroflot를 이용했습니다.

Aeroflot는 스카이트랙스로부터 4성급 항공사로 선정되었으며 2018년 스카이트랙스 세계항공대상에서 동유럽 최고 항공사로 7회 수상하는 기록을 세웠습니다. 또한 미국 항공 관련 협회인 APEX에 의해 5성급 항공사로 선정되었습니다. Aeroflot는 굴지의 브랜드 전략 컨설팅 업체인 Brand Finance로부터 세계 최고의 항공 브랜드로 인정받았습니다.

자세한 정보: http://www.aeroflot.com/