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Unternehmensnachrichten

30 Mai 2016

Aeroflot Food Crowdsourcing Project ermittelt Aeroflot Onboard-Menühits

Moskau, 30. Mai 2016. – Aeroflot ermittelt gemeinsam mit der Agentur für digitale Kommunikation Agency One in einer innovativen Umfrage die Menü-Favoriten der Business Class-Passagiere. Die UmfrageAeroflot On Board Meals ist ein weiteres Crowdsourcing-Projekt der Fluggesellschaft. Sie hat das Ziel, kreative Köpfe an der Lösung von Geschäftsherausforderungen zu beteiligen . Durch die Befragung der Nutzer auf Facebook, Twitter, Instagram, Vkontakte fand Aeroflot heraus, welche Gerichte an Bord bei den Kunden am beliebtesten sind.

Den repräsentativen soziologischen Schnappschuss hielten die die Entwickler auf der Webseite www.aeroflotfood.ru fest. Hier finden Sie auch Informationen über die Gerichte, die von Aeroflot im Catering der Business Class seit 2009 angeboten werden. Die Gerichte sind mit Namen, Foto und Liste der Zutaten aufgeführt. Die Gerichte sind in sieben Kategorien unterteilt: Fleisch-Vorspeisen, Fisch-Vorspeisen, Suppen, warme Speisen mit Geflügel, warme Speisen mit Fisch, warme Speisen mit Fleisch und vegetarische warme Speisen. Die Besucher der Webseite konnten die Gerichte anhand einer 10-Punkte-Skala in jeder Kategorie bewerten.

Diese Massenabstimmung begann am 11. Mai und endete in der Nacht vom 23. auf den 24. Mai. Die Liste mit den Ergebnissen der Umfrage wird derzeit überprüft, um Gerichte auszuwählen, die in das Cateringmenü der Flüge aufgenommen werden sollen.

Die Kategorie Fleisch-Vorspeisen zog die größte Aufmerksamkeit auf sich, vegetarische warme Speise wurden seltener kommentiert. Die Gewinner-Gerichte sind:

Fleisch-Vorspeisen

1. Gemischter italienischer Aufschnitt – 7,84 Punkte

2. Bresaola mit Parmesan – 7,67

3. Roastbeef mit Champignons – 7,34

Fisch-Vorspeisen

1. Krabbenfleisch mit Tabbouleh – 7,87

2. Räucherlachs und Weißlachs – 7,61

3. Lachs und Shrimps auf Salatblättern – 7,6

Warme Speisen mit Geflügel

1. Delikatess-Hähnchen mit gegrilltem Gemüse – 7,78

2. Hähnchenschenkel gefüllt mit Steinpilzen – 7,48

3. Hühnerbrust gefüllt mit Basilikum – 7,46

Warme Speisen mit Fisch

1. Gebackener Lachs mit Pesto – 7,72

2. Gebackener chilenischer Wolfsbarsch mit Gemüse – 7,54

3. Teppanyaki-Lachs – 7,52

Warme Speisen mit Fleisch

1. Gebackenes Lamm mit Gemüse und Thymian – 7,7

2. Lammkarree mit Gemüse – 7,62

3. Lammkarree mit Granatapfelsoße – 7,62

 Vegetarische warme Speisen

1. Mozzarella-Ravioli – 7,98

2. Risotto mit Steinpilzen – 7,86

3. Auberginen mit Parmesankäse – 7,71

Suppen

1. Borschtsch mit Fleisch – 7,83

2. Soljanka mit Fleisch – 7,19

3. Champignon-Suppe – 7,1

Nach der Umfrage wurden die Benutzer gebeten, eine weitere Frage zu beantworten. Ihnen wurde folgende Frage gestellt: "Was würden Sie davon halten, wenn Sie während des Essens über Lautsprecher aufgefordert würden, den Sitz senkrecht zu stellen, damit der Fluggast, der hinter Ihnen sitzt, mehr Platz hat?". 79 % der Umfrageteilnehmer antworteten mit "ja", 16 % sagten "nein" und 5 % waren unentschlossen. Die Befragten konnten eine Empfehlung für die Verbesserung des Aeroflot-Service geben. Während des Crowdsourcing-Projekts gingen beim Unternehmen 300 Vorschläge ein, die möglichst schnell umgesetzt werden.

"Das Flug-Cateringmenü der führenden russischen Fluggesellschaft ist ein entscheidender und wichtiger Teil unseres Service, sagte Aeroflots Geschäftsführer, Vitaly Saveliev. - Es ist Aeroflots Wettbewerbsvorteil, den wir weiter ausbauen möchten und dabei berücksichtigen wir die Präferenzen und Wünsche der Kunden."

Aeroflots Menü an Bord wurde in Zusammenarbeit mit den besten Köchen weltweit entwickelt und es genießt gleichermaßen hohe Anerkennung, sowohl bei den Passagieren als auch bei den Experten. Um es genau zu sagen, Aeroflot ist laut Global Traveler, dem führenden US-Reisemagazin, eine der TOP 10 Airlines mit exquisiter Küche.

Über Aeroflot

Aeroflot ist das Flaggschiff der russischen Fluggesellschaften und eine der größten Airline-Gruppen Europas. 2015 beförderte Aeroflot 26,1 Millionen Passagiere (39,4 Millionen Passagiere als Aeroflot Group, einschließlich der Tochtergesellschaften), was einen Rekord unter den russischen Airlines darstellt. Als stolzer Partner der globalen SkyTeam Airline-Allianz bedienen Aeroflot und seine Partner 1057 Ziele in 179 Ländern weltweit. Aeroflot betreibt eine der jüngsten Flotten weltweit mit 168 Flugzeugen des Typs Airbus, Boeing und Sukhoi.Aeroflot gehört zu den globalen Branchenführer der Flugsicherheit. Der Community Safety Assessment of Foreign Aircraft (SAFA) Index des Unternehmens, ein global anerkannter Sicherheitsparameter, ist mit dem der Wettbewerber weltweit vergleichbar. Als erster russischer Beförderer, der es ins IATA Operational Safety Audit (IOSA) Register schaffte und die Registrierung 2015 zum sechsten Mal verlängern konnte, hat Aeroflot die IATA Safety Audit for Ground Operations (ISAGO) erfolgreich bestanden und erfüllt somit alle Anforderungen der ISO-Norm 9001:2008 und der ISO-Norm 14001:2004. 2016 wurde Aeroflot von der führenden, unabhängigen Unternehmensberatung Skytrax offiziell mit 4 Sternen für Qualität und Service ausgezeichnet. 2015 wurde Aeroflot von SKYTRAX bereits zum vierten Mal als beste Airline Osteuropas ausgezeichnet und konnte sich laut Global Traveler erstmals unter den TOP 10 der Fluggesellschaften mit exquisiter Küche an Bord platzieren. Weitere Informationen finden Sie unter www.aeroflot.com.