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公司新闻

01 九月 2017

Aeroflot 食品众包项目公布了 Aeroflot 机上菜单的热门食品

莫斯科,2016 年 5 月 30 日。– Aeroflot 通过与 Agency One 数字通信公司共同开展的一项创新调查,了解了商务舱乘客最喜欢的空中菜单。Aeroflot 机上餐饮 调查是该航空公司的又一项众包项目,旨在汇聚创意头脑解决商业挑战。通过调查 Facebook、Twitter、Instagram、Vkontakte 等社交媒体上的粉丝,Aeroflot 了解了什么饭菜在机上最受客户青睐。

为了保证调查的社会学代表性,开发者创建了 www.aeroflotfood.ru 网站。网上展示了 2009 年以来 Aeroflot 商务舱餐饮菜单上的食品信息。每道食品配以一张照片和食材列表。所有食品被划分为七个类别:肉类前菜、鱼类前菜、汤、鸡肉热菜、鱼类热菜、肉类热菜和素食热菜。网站访客按 10 分的标准给每个类别的每道菜打分。

大众投票于 5 月 11 日开始,5 月 23 日和 24 日之间结束。调查结果列表目前正在进行彻底检查,以选出重新纳入机上餐饮菜单的食品。

肉类前菜类别最引人注目,素食热菜的评论数量相比大为逊色。获奖食品名单如下:

肉类前菜

1.意大利什锦冷盘 –7,84 балла

2.帕尔马奶酪牛肉干 –7,67

3.蘑菇烤牛肉 –7,34

鱼类前菜

1.蟹肉塔博勒 – 7,87

2.熏三文鱼和白北鲑 – 7,61

3.生菜三文鱼大虾 – 7,6

鸡肉热菜

1.鸡肉烤蔬菜 – 7,78

2.牛肝菌鸡腿 – 7,48

3.罗勒鸡胸肉 – 7,46

鱼类热菜

1.蒜香烤三文鱼 – 7,72

2.蔬菜干煎智利海鲈鱼 – 7,54

3.铁板烧三文鱼 – 7,52

肉类热菜

1.蔬菜百里香烤小牛肉 – 7,7

2.蔬菜羊排 – 7,62

3.石榴酱羊排 – 7,62

 素食热菜

1.马苏里拉方饺 – 7,98

2.牛肝菌意式烩饭 – 7,86

3.帕尔玛干酪茄子 – 7,71

汤类

1.肉类罗宋汤 – 7,83

2.肉类酸辣汤 – 7,19

3.蘑菇汤 – 7,1

完成主要调查问卷后,用户被要求回答一个额外问题。问题是:“餐饮服务期间,如果通过广播提醒乘客把位子恢复原位以方便后面的乘客就餐,人们会有什么感觉?” 参与调查的用户 79% 予以肯定,16% 说 “不”,5% 不确定。调查对象可以推荐如何改善 Aeroflot 的服务。众包项目期间,公司收到约 300 条建议,部分将在短期内实施。

“作为俄罗斯的领先航空公司,机上餐饮菜单是我们服务至关重要的一部分,“ Aeroflot 的 CEO Vitaly Saveliev 说道。– “这是 Aeroflot 的竞争优势,我们要最大程度地考虑到客户多种多样的喜好和愿望,以进行提升。”

Aeroflot 的机上菜单与世界上最好的厨师合作开发,在乘客和专家中享有很高的口碑。确切的说,Aeroflot 名列《环球旅行家》“最佳航空公司餐饮十佳航空公司”,该杂志是美国领先的旅游杂志。

关于 Aeroflot

Aeroflot是俄罗斯的旗舰承运商,欧洲最大的航空公司集团之一。2015 年, Aeroflot 运载了 2,610 万名乘客(包括分公司在内的 Aeroflot 集团共运载了 3,940 万名乘客),创造了俄罗斯航空公司的记录。作为天合联盟国际航空公司联盟的成员,Aeroflot 及其合作伙伴服务于全球 179 个国家的 1,057 个目的地。Aeroflot 运营着世界上最年轻的机群之一,共有 168 架 Airbus, Boeing 和 Sukhoi 班机。Aeroflot 在航空安全方面跻身全球领袖企业。公司的外国飞机欧洲社区安全评估 (SAFA) 索引可与全球同行媲美,该索引是全球认可的主要安全参数。作为第一家进入 IATA 运营安全审计 (IOSA) 名录的俄罗斯承运商,2015 年第六次更新登记,Aeroflot 已成功通过 IATA 地面运营安全审计 (ISAGO),完全符合 ISO 9001:2008, ISO 14001:2004。2016 年,Aeroflot 被业界领先的独立航空公司质量评估权威机构 Skytrax 正式授予四星级质量和服务排名。2015 年,Aeroflot 第四次被 SKYTRAX 命名为“东欧最佳航空公司”,首次荣膺《环球旅行家》“最佳航空公司餐饮十佳航空公司”。更多详情,请访问www.aeroflot.com